500 g de blancs de poulets 1 oeuf cumin en poudre feuilles de coriandre fraiche 1 échalote. sel , poivre farine huile, beurre. Précouper le poulet en lanières, et passer au hachoir ( mixer). Ajouter dans votre robot à vos blancs de poulets ; 1 oeuf, sel,...

1 boule de celeri rave jus de viande ou beurre persil sel, poivre Eplucher et laver votre céléri rave. Le couper en tranche,ensuite en petits cubes. Prendre une casserole d'eau bouillante et salée. Plonger vos cubes de celeri pour une cuisson de 20 mn...

500 g de farine 50 g de sucre 1/2 l d'eau 3 oeufs 100 g de beurre 1/2 de bière sel vanille liquide (mon petit +) Dans le robot ( ou saladier) mélanger les poudres ( farine, sucre, sel) Faire un puits et mettre les 3 jaunes d'oeufs délayer avec l'eau,...

Pate: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure. . Sirop: 1/4 de litre d'eau 150g de sucre 1 bon verre de rHum . crème patissière 1 brique crème semi épaisse( légère) sucre glace 1 sachet de sucre vanillé . boite de fruits au sirop. Préchauffer...

une pate brisée 3 oeufs 1 brique de crème semi-épaisse légère allumettes de lardons fumés champignons de paris beaufort rapé. beurre Précfauffer votre moule th 220° Casser vos oeufs, les battre en omelette avec la crème fraiche. laver vos champignons...

3 filets de poulet 2 tasses d'eau 1/2 tasse d'huile(125 ml) 1 c à thé de bicarbonate de soude ou de levure 1 oeuf sel 3 c à soupe pleines de fécule de mais Passer les filets de poulet au hachoir (hacher fin) Dans un récipient, mélanger 2 tasses d'eau,...

res te de cèpes et lardons 160 g de riz Arborio pour risotto 1/2 l de bouillon chaud de volaille 1 petit oignon beurre 1/2 verre de vin blanc Parmesan Dans une casserole faire revenir l'oignon dans du beurre. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il...

Pommes de terre à chair ferme (ex: charlotte) allumettes de lardons fumés fromage de Savoie (Beaufort ou Tomme) 1 oignon. Huile et Beurre Eplucher , couper les pommes de terre en cubes réguliers, les laver et les secher. Prendre une grande poèle avec...

2 pavés de cabillaud 15 cl de crème fraiche semi épaisse légère 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec jus de citron ( 2 cà soupe env) farine huile d'olive beurre sel poivre. Pour préparer la sauce: Peler et emincer les échalotes , les faire revenir dans...

40 0 g de cèpes surgelés (maison pour moi) 70 g d'allumettes de lardons fumés. persil sel,poivre. huile d'olive Faire revenir les cèpes surgelés dans l'huile d'olive, A évaporation complète de l'eau ajouter les lardons,le persil. Mélanger, vérifier l'assaisonnement....